Crédito: genética y la influencia en la alimentación
Alguna vez han escuchado el famoso ¿mi hijo tiene tal complexión por genética? pues hay relación que explica cómo influye la genética en la alimentación de tus hijos.La ciencia que estudia este factor es la Nutrigenética: Esta ciencia se centra en cómo nuestros genes influyen en nuestra respuesta a los alimentos que ingerimos, como aumentan o disminuyen la probabilidad de sufrir algunas enfermedades y cómo impactan en nuestro desarrollo.
Incluso, se pueden elaborar pautas de consejos nutricionales personalizadas basados en ella.
Puntos clave de la genética
Es lógico esperar que nuestros hijos tengan un alto parecido a nosotros o a nuestra pareja. Sin embargo, a veces son muy distintos a lo que imaginábamos y podemos cometer el error de no saber abordarlos adecuadamente.
Ejemplo: una madre muy delgada, de complexión pequeña puede tener un hijo/a de complexión grande, con un apetito superior, un sentido del humor completamente distinto, que procesa los pensamientos de otra manera que nos es ajena y confusa. De ahí la importancia de comprender mejor la genética.
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Hoy en día ya existen estudios genéticos que nos permiten el autoconocimiento y por lo tanto un abordaje más personalizado del cuidado de nuestra salud.
La genética no es determinante, también influye la epigenética, es decir todo lo que hacemos o dejamos de hacer en cuanto hábitos de vida cotidiana. Sin embargo, conocer nuestra genética nos suele dar respuestas a ciertos temas que a veces suelen ser muy frustrantes.
Ejemplo: Vienen a consulta algunas mamás solicitando que suplemente a sus hijos para que logren un mayor desarrollo de masa muscular, o una estatura superior, y si no contemplamos el factor genético estaríamos cometiendo un grave error.
Mi recomendación es que siempre intentemos ver la película completa: genética + hábitos de vida cotidiana y por supuesto comprender cada etapa de vida ya que no es lo mismo una etapa de crecimiento y desarrollo que la etapa infantil o adulta.
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¿Por qué hacerle una prueba a mi hijo?
Permite prevenir el desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas a pesar de la predisposición genética y mejorar los niveles de energía, favoreciendo la calidad de vida y la longevidad. Así mismo permite poder tener un conocimiento más profundo de quienes son como personas y como ven y perciben el mundo.
De esta prueba se puede obtener:
- Mayor conocimiento sobre su estructura de pensamiento y nivel de concentración (folatos).
- Altos: concentración, pensamiento matematico, cuadrados, buenos con el manejo de las dimensiones
- Medios: aprenden a través de sus sentidos, tienen todas las inteligencias (sensorial, logico matematica, kinestesicos), muydispersos y periodos cortos de concentración
- Bajos: Muy creativos y espontáneos, mayor sensibilidad en los sentidos y mayor obsesion por el orden
- Información sobre su nivel de motivación y recompensa (dopamina).
- Conocimiento sobre su nivel de ansiedad/compulsión (gen TOC)
- Conocimiento sobre su nivel de explosividad/adrenalina o nivel de autocontrol y lo que conlleva cada uno.
- Ciclo circadiano (diurno o nocturno)
¿Qué incluye la prueba genética de Bienestar?
Perfil del comportamiento: explosividad o autocontrol, ciclo circadiano, ansiedad, compulsión, gen TOC, dopamina, folatos, menciona el riesgo de padecer dislipdemias, procesos neurodegenerativos, metabolismo de glucosa, inflamación.
Alimentación: metabolismo de macronutrientes (control grasas, control CHOS, control grasasy CHOS), intolerancias (gluten y lactosa), metabolismo de alcohol, metabolismo cafeína, hambre, saciedad, papilas gustativas metabolismo de vitaminas (complejo B, A,D, E,C) omega y calcio
Ejercicio: Tipo de ejercicio recomendado para bajar de peso (alta o moderada intensidad), tipo de fibras musculares, hidratación y oxigenación (producción de óxido nítrico)
Beatriz Boullosa, Nutrióloga con especialidad en Nutrición Deportiva.
Presidenta de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva.
Promotora de la Actividad Física y escritora.
IG: @beaboullosa | TW: @beaboullosa | www.fmnd.org.mx
