¿Qué darle de cenar a un niño?

Las personas caemos en el error de que cenar no es importante, como parte de la alimentación diaria; sin embargo, esto es una mentira ya que ignorar este tiempo hará que el cuerpo del niñi no se nutra adecuadamente, se despierte a horas imprevistas de la noche y no pueda descansar bien. Para que no tengas pretexto te dejamos estas opciones de cenas saludables  que pueden ser sus favoritas.

5 Cenas saludables para niños que son deliciosas

 

Egg roll de verduras

Ingredientes:

• 2 Zanahorias ralladas
• 2 Calabazas ralladas
• Col blanca picada
• 1 diente de ajo
• 250 g de champiñones
• Aceite de aguacate
• 1 Huevo
• Salsa de soya
• Tortilla de harina integral

Ingredientes para salsa

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CONÓCELO

• 1 taza de jugo de naranja
• 1⁄2 taza de miel de abeja
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 1⁄2 taza de salsa de soya

Procedimiento

1. En una sartén caliente agrega aceite de aguacate y sofríe el ajo
2. Una vez que esté un poco transparente el ajo, agrega las verduras y deja que se cocinen levemente y agrega un poco de sal.
3. Una vez calientes, haz un rollito con la tortilla integral y pásala sobre huevo revuelto
4. Fríe un poco y déjalo sobre servilleta absorbente para quitar el resto de aceite.
5. Prepara una salsa colocando los ingredientes en una olla a fuego bajo hasta que se espese, acompaña el egg roll.

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Papa rellena al horno

Ingredientes:

• 1 papa blanca
• Papel aluminio
• sal
• 1/2 taza de queso mozzarella
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de brócoli picado

Procedimiento

1. Envuelve la papa blanca en papel aluminio y hornea a 180ºC por 40 minutos.

2. Parte en mitades y con una cuchara saca el relleno.

3. Mezcla el relleno de las papas con una pizca de sal, el queso mozarella, la leche y el brócoli picado finamente.

4. Rellena nuevamente las papas y coloca en un charola para hornear.
5. Espolvorea queso mozarella por encima y hornea por 15 minutos hasta que se gratine, a la misma temperatura.

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Ceviche de frijol

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles cocidos
• 1 taza de quina o arroz integral
• Cilantro picado
• Cebolla picada finamente
• 1 jitomate picado
• 1/2 aguacate picado
• Limón
• Salsa de soya
• Jugo de 1 naranja
• Tostadas horneadas

Procedimiento:

1. Mezcla la taza de frijoles negros cocidos y escurridos con la taza de quinoa o arroz integral, el cilantro picado al gusto, la cebolla, el jitomate y el aguacate picado en cubitos.
2. Marina con el jugo de naranja, el limón, la soya al gusto y revuelve. 
3. Acompaña con tostadas horneadas y recuerda que cenar es un momento crucial para que la familia se reúna.

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Falafel en pan

Ingredientes:

• 1⁄2 kg de garbanzos cocido. Previamente remójalos por una noche
• 1⁄2 cebolla picada
• 1⁄2 taza de perejil
• 
1⁄2 taza de cilantro
• 1 diente de ajo
• 1 cdita., de comino molido
• 1/2 taza de harina de avena
• 1 cda., de bicarbonato
• Sal y pimienta al gusto
• Pan pita integral

Procedimiento

1. 
Escurrir el agua en la que se remojaron los garbanzos
2. 
Meter todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que adquiera una consistencia uniforme y salpimienta
3. Unta esta mezcla en un lado del pan pita integral abierto por la mitad
4. Hornea 10 min a 180ºC

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Helado de mango

Ingredientes:

• 1 taza de mango congelado
• ½  plátano congelado
• 1 taza de yogurt griego
• 1 florete de coliflor congelado

Instrucciones:

1. Procesar hasta obtener la textura de helado todo los ingredientes hasta que tenga consistencia de helado.
2. Adornar con amaranto, chía o coco rallado. Este será un paso importante a la hora de cenar, ya que si él  interactúa, se convertirá en su momento favorito del día.