Botanas y ensaladas navideñas fáciles y deliciosas
Muffins de jitomate deshidratado y mozzarella
Ingredientes:
-100 g harina
-5 g polvo para hornear
-150 g queso mozzarella
-80 g jitomate deshidratado
-2 huevos
-100 ml leche
-5 g finas hierbas
-Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1. Mezclar primero la harina junto con el polvo para hornear y la pizca de sal.
2. Agrega los huevos y la leche. Bate todo hasta obtener una masa algo espesa.
3. Corta el jitomate seco en trocitos, así como el queso mozzarella e incorpóralos a la masa, con sal, pimienta y las finas hierbas.
4. Rellena a 3/4 los moldes para muffins, previamente engrasados con un poco de mantequilla.
5. Hornea a 180ºC, por unos 25 minutos. Dejamos entibiar antes de desmoldar.
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Cherrys rellenos
Ingredientes:
-1 paquete de cherrys
-190 g de queso crema
-Cilantro picado
-¼ de cebolla morada picada
-Sal y pimienta
-Cacahuate picado
Procedimiento:
1. Revolver el paquete de queso con el cilantro y la cebolla y salpimentar
2. Cortar la cabeza de lo cherrys y sacar las semillas
3. Rellenar con el queso crema y adornar con el cacahuate
Si quieres que tu cena de Navidad sea un éxito, tienes que preparar estas botanas y ensaladas navideñas.
Por otro lado: Galletas navideñas de jengibre, cardamomo y almendra
Ensalada de cítricos
Mezcla…
– ¼ de col morada en tiras
-4 naranjas en gajos
-1 cda. de ralladura de naranja
-2 manzanas rojas
-Nueces pecanas en trozos
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Ensalada de frutos rojos
Mezcla…
– Lechuga italiana
-¼ de zarzamoras
-¼ de frambuesas
-¼ de uvas
-nueces pecanas en trozo
-¼ de queso feta
-Tocino de pavo horneado en trozos
No dejes de preparar estas botanas y ensaladas navideñas