A los niños les encanta el queso y los malvaviscos, por eso preparamos esta receta de cheesecake de arcoíris sin horno, para que los niños se diviertan mientras te ayudan a preparar esta delicia de colores.

 

Cheesecake de arcoíris

 

Ingredientes

 

• Paquete de galletas de vainilla o nuez
• Barra de mantequilla mediana
• Bolsa de bombones blancos
• Dos barras de queso crema
• 1L  de leche
• Esencia de vainilla
• Crema para batir
• Colorantes
• Bolsa mediana de bombones de colores

 

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Procedimiento

 

1. Tritura las galletas de vainilla o de nuez y vierte la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en un molde y deja enfriar para que endurezca la base.
2. En una olla coloca  la leche y coloca poco a poco los malvaviscos blancos y que se vaya derritiendo mientras revuelves para que no se queme.
3. En un bowl bate el queso crema, cuando la mezcla esté cremosa incorpora la crema para batir y el extracto de vainilla. Sigue batiendo
4. Poco a poco incorpora la mezcla de los malvaviscos y la leche. Revuelve
5. Divide la mezcla en la cantidad de colores que gustes. Te recomendamos cuatro porque la cantidad te alcanza perfecto.Tiene que estar cremosa, no líquida.
6. En la base de galleta coloca la mezcla una por una  hasta que quede por pisos
7. Al final agrega los malvaviscos de colores en la última tapa y refrigera por 5 horas.

 

 

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