¿Qué más dice el estudio sobre los cereales?
Según los expertos, el aumento de azúcar y sal en los cereales no es un detalle pequeño, también bajó la cantidad de fibra y proteína. Para los niños, eso significa menos energía durante el día y tienen más riesgos de sufrir cansancio en la escuela y en sus actividades durante el resto del día. Además, al ponerle más sal a los cereales puede afectar su presión y salud cardiovascular. Aquí en México, si lees las etiquetas de los cereales, notarás que muchos de ellos tienen más de 2 o 3 sellos, que es malísimo para la salud de los peques.
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¿Cómo elegir cereales saludables?
- Fíjate en la fibra: Lo ideal es que el cereal aporte al menos tres gramos de fibra por porción. Ésta ayuda a la digestión y hace que tengan menos hambre durante el día.
- Azúcares bajos: Intenta que no tengan más de 10-12 gramos de azúcar añadida por porción. Un hack que te dará una idea: si la leche cambia mucho de color, probablemente tenga colorantes o exceso de azúcar.
- Buscar granos enteros: Que el primer ingrediente sea un grano entero como avena, trigo integral o quinoa. Estos alimentos tienen más nutrientes que los refinados.
Además, tienes que controlar el tamaño de la porción. Las porciones en las cajas suelen ser menores a lo que realmente comen los niños, lo que aumenta que coman más azúcar, grasa y sal.
Con esto, no estamos diciendo que nunca les vuelvas a dar cereal a tus hijos, sin embargo, si eliges bien, el cereal puede ser saludable y puede ser una opción práctica para el desayuno.
Puedes complementar su desayuno con esto:
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- Añadir proteína o fruta: Puede ser con yogur, leche, fruta, semillas o mantequilla.
- Haz un mix: Si tu hijo quiere cereal dulce, mézclalo en partes iguales con otro bajo en azúcar.
- Varía el desayuno: Incluye avena, huevo, yogur con granola casera. Así evitarás que el desayuno se haga aburrido y no le de los suficientes nutrientes a tu hijo.
