No más agua de horchata, refresco o sidra de manzana, estas bebidas también las podrás utilizar en cualquier evento importante como Navidad, Año Nuevo o ¡en su próximo cumpleaños!
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Coco – fresa
Ingredientes
- 1½ oz de crema de coco
- 150 ml de agua mineral
- ½ oz de jarabe natural
- 1 toque de jarabe de fresa
Utensilios
- Copa de cognac
- Cuchara
- Popote
Preparación:
En una copa o vaso, sirve el jarabe natural y el agua mineral y revuelve. Con ayuda de una cuchara vierte cuidadosamente la crema de coco en un lado de la pared, notarás cómo llega hasta la base. Finalmente y también con la técnica de la cuchara echa el jarabe de fresa despacio para que quede flotando.
Libro 90 respuestas claras para mamás novatas.
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Cocktail de frutas
Ingredientes
- 1 cda de fresa en cubitos
- 1 cda de kiwi en cubitos
- 1 cda de durazno en cubitos
- 130 ml de refresco de limón
- 1 oz de jarabe natural
- Azúcar
- Chile piquín
- 1 limón en jugo
Utensilios
- Copa huracán
Preparación
Escarcha la copa con el limón, la azúcar y el chile piquín. Coloca las frutas en el fondo, agrega el jarabe y por último el refresco de limón.
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Summer now
Ingredientes
- 4 oz de jugo de mango
- 3 oz de jugo de naranja
- 30 ml de agua mineral
- ½ oz de granadina
- Azúcar
- Chile piquín
- 1 limón en jugo
Utensilios
- Vaso jaibolero o alto
- Popote
Preparación
Escarcha el vaso como en el paso anterior. Revuelve los jugos y el agua mineral. Para el toque final, con una cuchara, toca la pared interior del vaso y vacía poco a poco el jarabe de granadina para que quede flotando.
Ice cream drink
Ingredientes
- 3 oz de leche entera
- ½ oz de leche evaporada
- ½ oz de crema de coco
- 1 ½ bolas de helado de vainilla
- 1 galleta de chocolate en trozos
Utensilios
- Copa martinera
Preparación
Licua todos los ingredientes, vierte en la copa y decora con la galleta.
Mojito kids
Ingredientes
- 10 hojas de hierbabuena fresca
- 1 cdita de azúcar morena
- ½ oz de jarabe natural
- 1 oz de jugo de limón
- 100 ml de agua mineral
Utensilios
- Vaso old fashion
Preparación
Pon los ingredientes en el vaso y mézclalos. Decora con una rodaja de limón.
*Medio caballito tequilero o dos cucharas grandes de 15ml equivalen a una onza.
Agradecemos la colaboración del chef José Luis Álvarez y a la Ecole de Cuisine Yann Gallon, T. 5645 8399 y 9486.
