Estos son más de 30 alimentos para mejorar las defensas contra la Covid-19
En entrevista, a la Dra Monserrat Díaz zafe, pediatra especialista en nutrición y dificultades de la alimentación infantil, nos explicó cómo debe tener una adecuada alimentación para prevenir las enfermedades respiratorias de nuestra familia.
Te explicamos cuáles son los alimentos para mejorar las defensas contra la Covid-19:
En entrevista, con la Dra Monserrat Díaz Zafe, pediatra especialista en nutrición y dificultades de la nutrición infantil, nos explicó cómo debe ser una adecuada alimentación para prevenir las enfermedades respiratorias de nuestra familia.
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Te explicamos cuáles son los alimentos para mejorar las defensas contra la Covid-19:
¿Sabías que algunos de los nutrientes presentes en los alimentos participan en una adecuada respuesta de las defensas y pueden ayudar a prevenir enfermedades respiratorias y Covid-19 en los niños?
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Determinados alimentos tienen la capacidad de participar en nuestro sistema inmunológico para prevenir infecciones, además del efecto nutricional que podemos obtener de ellos, y por esta razón se le llama alimentos funcionales.
A continuación te explicamos sobre algunos de ellos y en que alimentos podemos encontrarlos:
El Zinc tiene una participación directa en el sistema inmune para la formación y replicación de las células de las defensas, conocidas como linfocitos. Lo en encontramos en alimentos como carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres, cereales integrales de trigo, ajonjolí y frutos secos.
El cobre es un micronutriente esencial y participa en el desarrollo, crecimiento, mantenimiento y funcionamiento del sistema inmunológico, por lo que su consumos adecuada directamente previene el desarrollo de infecciones lo encontramos en legumbres, queso, mariscos, setas ,cereales integrales y cacao.
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Las grasas buenas participan directamente en el funcionamiento de las células inmunológicas, ya que de ellas está constituida su membrana, además de su papel antiinflamatorio principalmente de los omegas 3 y 6. Los encontramos en las proteínas: pescados azules, pollo, cerdo, huevo, res, frutos secos: ajonjolí, nueces, almendras, cacahuates, semilla de girasol, aceites vegetales fríos, así como cereales integrales, acelga y productos de la soya.
Vitamina D: Participa directamente en la inmunidad, como reguladora, antioxidante e inhibidor de la entrada de virus respiratorios como el Covid-19 a las células pulmonares, por lo que incluso esta relacione con menores complicaciones y mortalidad la encontramos en proteínas de origen animal y sus derivados como huevo, lácteos y mantequilla.
Vitamina A:Participa en la estructura, elasticidad y remodelación pulmonar, así como la integridad de los epitelios, que es lo que recubre la vía respiratoria, su deficiencia se asocia directamente con un mayor riesgo de infecciones respiratorias. Está presente en alimentos como brócoli, zanahoria, lechuga, calabaza, espinacas, chicharos, papaya, mango, melón, durazno así como papas, huevo.
Estos son sólo algunos de los alimentos para mejorar las defensas contra la Covid-19 y que son funcionales en la regulación y respuesta del sistema inmunológico para la prevención de enfermedades respiratorias en los niños, por lo que mantener una dieta equilibrada con los 5 grupos y poder ajustar una suplementación correcta, en caso de ser necesario, será clave para mantener a nuestros pequeños sanos en esta época de mayor riesgo.