- Pela dos piezas y hiérvelas
- Licua y vacía en un traste
- Divide la porción en dos partes y dáselas a tu bebé durante dos días. Recuerda que estás fomentando hábitos alimenticios y deberá consumirlo con moderación por ser un alimento dulce
Mermelada (2 cucharas por porción)
- En una cacerola y a fuego alto pon 500 gramos de higos, 400 de azúcar, el jugo de ½ limón y 1 vaso de agua
- Cuando comience a hacer burbujas, baja la lumbre y mueve. Déjalo así por media hora y revuelve de forma intermitente; ten cuidado de que las gotas no te salten, pues es caramelo y puede quemarte
- Continua revolviendo hasta que el higo y el azúcar se homogenicen. Introduce el mango de una cuchara y si queda pegado de la mezcla, ¡ya está lista!
- Retira del fuego y deja enfriar
- Mantenla en refrigeración
Pizzas (1 rebanada por porción)
- Ve a la panadería y compra 1 kilo de masa para bolillo
- Espolvorea harina en una superficie amplia y extiende la masa al grosor que desees. Colócala en dos charolas medianas para hornear
- Lava y corta en rebanadas delgadas 2 tazas de higos y 2 peras y distribúyelos sobre la pasta
- Rocía aceite de oliva, pimienta y sal al gusto
- Hornea a 300° C y hasta que la masa esté dorada
- Al sacarla, ponle queso de cabra y arúgula
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