Si a tus hijos no les gusta comerlas, prueba diciéndoles que son flores y corazones. ¡Les fascinará!
- Lava y desinfecta todas las verduras. Pela la papa y la zanahoria.
- Con cortadores de figuras haz todas las formas que se te ocurran en cada verdura. Pon a cocerlas en 2 lts de agua con sal de grano. Recomendamos cocer primero la papa y zanahoria; por último el chayote, la calabacita y los ejotes.
- Muele el jitomate con un poco de agua en licuadora o procesador de alimentos. Cuela y añade al caldo de verduras. Incorpora el sazonador de ajo o el de tu preferencia.
- Rectifica sazón. Mientras, continúa hirviendo y agrega un puñito de arroz para que se cocine también, espese un poco la sopa y le dé más consistencia.
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