Este hallazgo surge de una evaluación de distintos alimentos que se comercializan en México. La comisión identificó eritrosina en productos que compras en supermercados o tiendas de barrio. Entre ellos destacan las galletas Arcoiris de Gamesa, el atole sabor fresa de Maizena y el polvo para gelatina con agua sabor fresa de D’Gari.
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La Cofepris prevé emitir una medida precautoria que prohíba el uso de este colorante. La implementación de la prohibición se dará en un periodo de 24 meses, tiempo suficiente para que las empresas reformulen sus productos sin afectar la disponibilidad en el mercado.
Además, esta modificación se incluirá en la próxima actualización del Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, que se publicará en el Diario Oficial de la Federación. Una vez que entre en vigor, el colorante eritrosina (SIN 127) ya no contará con ingesta diaria admisible, y su presencia en alimentos quedará prohibida.
La investigación de la Cofepris respondió a un exhorto del Congreso de la Ciudad de México, tras conocer que la FDA en Estados Unidos ya había prohibido este colorante. Su conclusión es clara: la exposición a través de alimentos puede representar un riesgo para tu salud, especialmente en niños, quienes consumen más productos con colores artificiales.
Mientras se implementa la medida, puedes cuidar tu alimentación revisando las etiquetas de los productos que compras. Evita aquellos que contienen rojo 3 o eritrosina y opta por alternativas con colorantes naturales. Esta medida no solo protege tu salud, sino que también ayuda a generar conciencia sobre los riesgos de los aditivos sintéticos en los alimentos cotidianos.
Fuentes:
- Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris)
- Diario Oficial de la Federación
- Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA)