Un desayuno balanceado no necesita ser complicado ni gourmet. Se trata de elegir combinaciones sencillas que aporten energía de manera estable, evitando picos de azúcar que terminan en bajones de cansancio. Y también, todos los grupos de alimentos.
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Un desayuno balanceado sí importa
De acuerdo con la Academia Americana de Pediatría, un desayuno completo ayuda a mejorar la memoria, la atención y el rendimiento escolar. Además, mantiene estables los niveles de glucosa, lo que previene la somnolencia en clase.
El objetivo es lograr un equilibrio entre carbohidratos de buena calidad, proteínas y grasas saludables. De esta manera, tus hijos tendrán energía sostenida durante la mañana sin esa sensación de sueño después de comer.
¿Qué incluir en el desayuno este regreso a clases?
Proteínas: huevo, yogur natural, queso fresco, pollo deshebrado o frijoles. Las proteínas ayudan a que se sientan satisfechos y mantienen la energía por más tiempo.
Carbohidratos de calidad: avena, pan integral, tortilla de maíz, frutas frescas. Estos liberan energía poco a poco y evitan los bajones de azúcar.
Grasas saludables: aguacate, nueces, semillas de chía o crema de cacahuate sin azúcar. Son clave para el desarrollo cerebral.
Frutas y verduras: plátano, manzana, berries, jitomate o espinaca en un licuado. Aportan vitaminas, minerales y fibra.
Ejemplos prácticos de desayunos energéticos
- Omelette con verduras + tortilla de maíz + rodajas de naranja
- Avena con leche, plátano y un puñado de nueces
- Yogur natural con frutos rojos y granola sin azúcar
- Sandwich integral con queso fresco y aguacate + un vaso de agua simple
- Batido de espinaca, plátano y leche, acompañado de un pan integral tostado
Lo que debes evitar en un desayuno
- Cereales azucarados: provocan un subidón rápido de energía que baja de golpe.
- Refrescos o jugos industrializados: contienen demasiada azúcar y nada de fibra.
- Pan dulce o galletas: llenan, pero no nutren, y los harán sentir con más sueño.
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