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5 ideas de comida que no se echa a perder para el lunch escolar
Para evitar infecciones estomacales y asegurar que tus hijos coman algo rico y fresco, aquí te compartimos 5 ideas de lunch para niños que resisten el calor sin necesidad de de refrigeración.
1. El sándwich de crema de cacahuate o almendra
A diferencia del jamón o el pavo, las cremas de frutos secos no se descomponen con el calor. Acompáñalo con trocitos de plátano o fresas. Es una opción llena de energía, proteína y grasas buenas que llegará intacta a la hora del lunch.
2. Ensalada de pasta (sin mayonesa)
La pasta es excelente porque se puede comer fría. El secreto para que resista la ola de calor es el aderezo: olvida la mayonesa o el yogur. Utiliza aceite de oliva, un poco de limón y sal. Agrega verduras como elote, chícharos o zanahoria rallada, que aguantan mucho mejor el calor.
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3. Hummus con palitos de verdura
El hummus dura mucho más que los lácteos. Puedes mandarlo en un tupper pequeño junto con bastoncitos de zanahoria, pepino o jícama. Es un lunch escolar súper fresco que les aporta mucha fibra.
4. Mezcla de semillas y frutos secos
Si buscas algo práctico, un trail mix es la solución. Combina nueces, almendras, arándanos y palomitas de maíz naturales. No ocupa espacio, no se echa a perder y sacia el hambre de manera saludable mientras esperan la hora de la comida en casa.
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5. Taquitos de frijol con queso seco
Los frijoles refritos son muy resistentes, y si usas un queso tipo cotija o canasto (que son más secos), el riesgo de que se arruinen por el calor es mínimo. Evita los quesos frescos o con mucho suero, que son los primeros en pudrirse.