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Alimentación en el embarazo: Esto dice la epigenética
De acuerdo con el libro Nine Months That Count Forever de la bioquímica Jessie Inchauspé, la epigenética funciona como un interruptor dentro del ADN. Ya que durante el embarazo, la alimentación funciona como interruptor que se prende y apaga dentro del útero y puede llegar a marcar el desarrollo del crío.
Según la especialista, el embarazo no es una etapa pasiva. Sino que cada alimento, suplemento y hábito más pequeño tiene un impacto. El cómo te alimentas durante el embarazo puede aumentar el riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2, obesidad e incluso hasta algunos trastornos psiquiátricos.
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El azúcar pone en riesgo a tu crío
Uno de los puntos clave para que tu bebé nazca sano y fuerte, es controlando tu glucosa. Cuando una mujer mantiene sus niveles de azúcar elevados durante el embarazo, algunos genes del bebé pueden inclinarse hacia tener una mayor vulnerabilidad metabólica.
La glucosa que viene de los alimentos con almidón ayuda a que se cumpla la función del desarrollo. Aunque consumir la fructosa que se encuentra en dulces o refrescos, no siempre es lo mejor para el bebé. Bajarle al consumo de azúcar durante la gestación puede reducir de manera significativa el riesgo de diabetes tipo 2 dentro de la familia.
Evitar los picos de glucosa también ayuda a proteger tu salud como mamá y también a reducir la acumulación de grasa en el recién nacido. Lo que puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad en el futuro.
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Nutrientes clave durante el embarazo
Además de controlar el azúcar, existen algunos nutrientes que cumplen un papel central en cómo se va a desarrollar la genética del crío. Algunos de ellos son:
- Colina: Ayuda al desarrollo cerebral y la presentación más fácil de encontrar es el huevo. La recomendación diaria ronda los 450 miligramos aunque muchas mujeres normalmente no alcanzan esa cantidad.
- Ácido fólico: Reduce el riesgo de complicaciones y forma parte esencial del suplemento prenatal.
- Omega-3 (DHA): Mejora las conexiones neuronales y lo encuentras en el pescado. Consumirlo de dos a tres veces por semana puede cubrir perfectamente esta necesidad.
Así que no se te olvide revisar el contenido de todo lo que consumes para así asegurar que estás cumpliendo con todos los nutrientes que tu y tu bebé necesitan.
Entender que la alimentación en el embarazo puede influir en los genes del bebé, cambia por completo la manera en la que vives esta etapa. Y no te preocupes, no se trata de perfección, sino de tomar decisiones más informadas que impacten de manera positiva en la salud del bebé.