Receta de omelet de queso y calabacín

En esta edición de La Lonchera del Chef, Cossette y el chef Fernando Martínez del restaurante Yubán nos compartieron la forma más divertida de preparar un omelet de queso con calabacín. 

Ingredientes para el omelette de espárrago y calabacín

-4 huevos.

-Cebolla blanca finamente picada.

-1/4 calabacita verde rayada con timbal.

-3 espárragos cortados en rodajas. 

---

---

Libro 90 respuestas claras para mamás novatas.

CONÓCELO

-4 cucharadas de aceite de oliva.

-Sal de mar.

-Pimienta en molino.

-Queso cotija en cuña.