Gelatina de limón y pepino

Sabemos que hay cierta edad para que un niño pueda comer cítricos, pero si está en la etapa de probar cualquier alimento, puedes preparar una gelatina de limón y pepino que seguramente le gustará.

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Una gelatina de limón y pepino tiene cerca de 92 kcal, 15g de carbohidratos, 2 g de proteínas,
1 g de lípidos y 0.5 g de fibra.

Ingredientes:

• 2 tazas de agua hirviendo
• 1 caja de gelatina de limón en polvo
• 2 tazas de agua fría
• 1 pepino grande, pelado
• ¼ de taza de chía
• Chile piquín al gusto

 Preparación

1. En las 2 tazas de agua hirviendo disuelve la gelatina de limón hasta que no queden grumos
2. Vierte la mezcla en un molde grande
3. Quítale las semillas al pepino y licúalo con el resto del agua
4. Vierte el puré de pepino y la chía al molde con la gelatina y revuelve bien
5. Refrigérala durante tres horas o hasta que cuaje
6. Puedes servirla con chile piquín al gusto

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