Ingredientes
- 4 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 pimiento verde
- 150 gr. de tofu
- 2 dientes de ajo
- 8 cditas. de semillas de chía
- Aceite de canola
- Sal y perejil
Preparación
- Lava el arroz y ponlo a remojar con las 4 tazas de agua
- Tuesta las semillas de chía
- Cocina el arroz con una pizca de sal. Déjalo reposar de 5 a 10 minutos
- Corta los pimientos y el tofu en cuadritos y ponlos a freír en una sartén con algunas gotas de aceite hasta que estén tiernos. Después añade el tofu y unas gotas de soya, por último las semillas de chía
- Remueve el arroz y añade el salteado junto con el perejil picado
- Sirve y disfruta
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