Los radicales libres son moléculas que producimos cuando degradamos los alimentos, o por la exposición a la contaminación ambiental y a la radiación. Estos pueden dañar nuestras células, acelerar el envejecimiento de la piel, y jugar un papel importante en algunas enfermedades.
Los antioxidantes incluyen nutrientes como:
- Beta carotenos
- Licopeno
- Luteína
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
- Selenio
En el cuerpo, el proceso que los antioxidantes llevan a cabo es similar a detener la oxidación de una manzana una vez que la cortamos. Cuando lo hacemos, comienza a adquirir un tono café, pero si la sumergimos en jugo de naranja (que contiene vitamina C), mantiene su color.
¿En qué alimentos encuentro estos nutrientes?
- Beta carotenos: zanahoria, chícharo, melón, calabaza, mango, durazno, brócoli.
- Licopeno: toronja, sandía, tomate.
- Luteína: espinaca, acelga, col rizada, brócoli, maíz, chícharo, papaya, naranja.
- Vitamina A: leche, hígado, mantequilla, huevo.
- Vitamina C: papaya, fresa, naranja, limón, kiwi.
- Vitamina E: nueces y semillas, almendra, avellana, soya, espinaca.
- Selenio: maíz, trigo, arroz, nueces, carne de res.
Adquirir los antioxidantes que tu cuerpo necesita es simplemente cuestión de disciplina. Modifica tu alimentación para que en poco tiempo observes cambios benéficos en tu piel.
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