Etiquetas de los productos
- En las etiquetas se identifican los alimentos y aditivos presentes en el producto, los ingredientes están enlistados en forma descendente de cantidad
- Los alimentos más nutritivos son aquellos que contienen menos productos refinados o ingredientes artificiales en el inicio de la lista
- Compra alimentos de alta calidad verificando que no contengan alimentos refinados y aditivos como los primeros tres ingredientes
- Toma en cuenta que las recomendaciones diarias que vienen en las etiquetas no son para una madre lactante o embarazada
Higiene de los alimentos
- Lava y pela frutas y verduras, así eliminarás la ingesta de ingredientes indeseables como pesticidas
- Es preferible cocer los alimentos al vapor que sumergidos en agua
Absorción de los alimentos
- Los alimentos se absorben a diferentes velocidades en el organismo y afectan los niveles de azúcar en sangre de diferente manera. Por lo tanto es posible sentirse hambriento, cansado o irritable después de haber consumido una gran porción de calorías
- Los carbohidratos complejos, como papas y granos también se convierten en azúcar, sin embargo tarda un poco más de tiempo en haber esta subida y bajada de azúcar en sangre
- Las proteínas y las grasas, en contaste, son digeridas mas lentamente, provocando que los niveles en la sangre suban mas lentamente y se mantengan por un periodo más largo de tiempo
- El desayuno debe incluir una cuarta parte de calorías y proteínas requeridas diariamente, para sentirse bien a lo largo del día, y obtener el más alto grado de atención, actuación y paciencia
- Si por las mañanas te sientes como enferma o con náuseas, come una galleta antes de levantarte. Seguido de un desayuno alto en proteínas para evitar sentirte fatigada y tener náuseas otra vez
- Es conveniente limitar el uso de grasas que contengan colesterol, en su lugar usa aceites vegetales
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